Все для профессионалов HoReCa

Как повысить продажи

Повседневные заботы и проблемы независимых ресторанов

Независимые рестораны в любой, даже в самой «макдонализированной», стране составляют абсолютное большинство рынка – точно больше 60%. И если сетевые рестораны предоставляют стандартизованную и ожидаемую услугу, как в плане ассортимента, так и в плане интерьера и уровня сервиса, то миссия независимых ресторанов на рынке – предоставить некое «wow», нечто удивительное, уникальное и эксклюзивное. Подробнее

Тенденции индустрии питания 2014

20 мая директор Академии Щербаков Николай принял участие в работе Глобального международного саммита руководителей национальных ресторанных ассоциаций в Чикаго. В ходе саммита озвучена интересная информация о тенденциях развития индустрии питания, статистические данные о динамике отдельных составляющих бизнеса. Участники майского заседания Совета Академии имели возможность познакомиться с наиболее полным вариантом аналитических материалов Саммита. Подробнее

Состояние рынка трудовых ресурсов для ресторанов и отелей 2014

Владея информацией, владеешь миром – и сфера HoReCa тому не исключение. Участники Академии Гостеприимства всегда имеют возможность узнавать о последних тенденциях, свежих статистических данных и векторах развития индустрии гостеприимства наиболее подробно и из первых уст. На нашем сайте Вы можете ознакомиться с некоторыми из этих материалов. Подробнее

Хиты продаж

NSG Soft Гастроемкости из нерж.стали всех размеров
Корзина "Любимые девяностые"
Подстолье "METRO B 83" на трех лапах
Стойка барная на металлокаркасах
Стул "B-165"

Новости

24 апреля 2017 Все рестораторы снова соберутся в Сочи!

C 16 по 19 мая состоится самое масштабное в ресторанной отрасли образовательное событие - Gastreet - International Restaurant Show 2017 г. Организаторы не перестают удивлять масштабом деловой и неделовой программы! Как…

Подробнее »
06 апреля 2017 Приглашаем на семинар-практикум «Маркетинг ресторана»

Санкт-Петербург, 25-26 апреля 2017 г. Семинар проводит: Михаил Кузьмин – эксперт Академии Гостеприимства, генеральный директор ресторана, автор статей, опубликованных в ведущих периодических изданиях и интернет-ресурсах индустрии HoReCa В…

Подробнее »
06 апреля 2017 Майский фестиваль Palmira SmaйL Fest

Palmira Palace продолжает традиции проведения праздничных фестивалей. В мае 2017 года на курорте пройдет грандиозный фестиваль Palmira SmaйL Fest.

Подробнее »
30 марта 2017 Приглашаем на высшие кулинарные курсы: «Сезонное летнее меню в демократичных ресторанах»

18-19 апреля 2017 года г. Санкт-Петербург Ведущий: Богданов Александр – шеф-повар ресторана «Цимес», шеф-консультант Академии Гостеприимства, член сборной команды России международных соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на…

Подробнее »
23 марта 2017 Пост-релиз о кросс-турнире шеф-поваров России и Китая «Кулинарная Жемчужина 20-17»

21 марта 2017 Национальной ассоциацией отелей и ресторанов «Академия Гостеприимства» проведен в Sokos Hotel Palace Bridge в Санкт-Петербурге II Международный Кросс-Турнир шеф-поваров России и Китая «Кулинарная Жемчужина 20-17». Турнир ставил и успешно выполнил следующие…

Подробнее »
17 марта 2017 Приглашаем на мероприятия II Международного Кросс-турнира шеф-поваров России и Китая

Правление Национальной Ассоциации отелей и ресторанов
«Академия Гостеприимства» имеет честь пригласить Вас 21 марта 2017 года
на мероприятия II Международного Кросс-турнира шеф-поваров России и Китая «Кулинарная жемчужина 20-17»…

Подробнее »