Все для профессионалов HoReCa

Как повысить продажи

Повседневные заботы и проблемы независимых ресторанов

Независимые рестораны в любой, даже в самой «макдонализированной», стране составляют абсолютное большинство рынка – точно больше 60%. И если сетевые рестораны предоставляют стандартизованную и ожидаемую услугу, как в плане ассортимента, так и в плане интерьера и уровня сервиса, то миссия независимых ресторанов на рынке – предоставить некое «wow», нечто удивительное, уникальное и эксклюзивное. Подробнее

Тенденции индустрии питания 2014

20 мая директор Академии Щербаков Николай принял участие в работе Глобального международного саммита руководителей национальных ресторанных ассоциаций в Чикаго. В ходе саммита озвучена интересная информация о тенденциях развития индустрии питания, статистические данные о динамике отдельных составляющих бизнеса. Участники майского заседания Совета Академии имели возможность познакомиться с наиболее полным вариантом аналитических материалов Саммита. Подробнее

Состояние рынка трудовых ресурсов для ресторанов и отелей 2014

Владея информацией, владеешь миром – и сфера HoReCa тому не исключение. Участники Академии Гостеприимства всегда имеют возможность узнавать о последних тенденциях, свежих статистических данных и векторах развития индустрии гостеприимства наиболее подробно и из первых уст. На нашем сайте Вы можете ознакомиться с некоторыми из этих материалов. Подробнее

Хиты продаж

NSG Soft Гастроемкости из нерж.стали всех размеров
Корзина "Любимые девяностые"
Подстолье "METRO B 83" на трех лапах
Стойка барная на металлокаркасах
Стул "B-165"

Новости

01 декабря 2016 Пост-релиз о гастрономическом салоне

29 ноября 2016 года Национальная Ассоциация отелей и ресторанов «Академия Гостеприимства» провела Гастрономический Салон «Готовимся к Новому Году». Целью мероприятия было желание поделиться с руководителями, шеф-поварами ресторанов, кафе, ресторанов отелей с новыми решениями …

Подробнее »
25 ноября 2016 HotMix Pro - мастер-класс по термомиксерам от итальянских шефов

22.11.2016 состоялся интерактивный мастер-класс с элементами шоу по теме «Термомиксеры HotMix Pro»
Вел мастер-класс шеф-повар Мassimo Mordini.

Подробнее »
25 ноября 2016 Оборудование для пекарни. Мастер-класс.

23.11.2016 года состоялся мастер-класс по теме «Оборудование для пекарни и выпечка французского хлеба».

Подробнее »
18 ноября 2016 Приглашаем Вас на Гастрономический салон и презентационно-дегустационный корт

Для директоров и шеф-поваров ресторанов, ресторанов, отелей, кафе, загородных ресторанных и отельных комплексов. Национальная ассоциация отелей и ресторанов «Академия Гостеприимства» имеет честь пригласить Вас 29 ноября 2016 года на Гастрономический…

Подробнее »
18 ноября 2016 Приглашаем 14 декабря на семинар-практикум "Организация обслуживания в ресторане. Эффективный администратор ресторана"

Предлагаем Вам рассмотреть возможность и целесообразность повышения квалификации ключевого персонала Вашего предприятия на семинаре-практикуме для директоров, управляющих, администраторов и менеджеров по сервису ресторанов, ресторанов отелей, кафе. …

Подробнее »
13 ноября 2016 Новый участник Ассоциации

Ресторан «Наутилус» расположился в живописном месте у озера, на территории загородного курорта «Аврора-клуб», за Зеленогорском. Завораживающий вид природы карельского перешейка и уютный интерьер создают особое настроение непринужденного отдыха. Ресторан «Наутилус»…

Подробнее »

Внизу Callebaut